Posté par Nelly le 21 mars 2010
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Pour 2 personnes
Temps de préparation: 25min
Temps de cuisson: 20min
Ingrédients
- 1 cuiseur-vapeur
- 1 dos de cabillaud d’environ 400g
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 3, 4 pommes de terre
- 5 feuilles de thym
- citron
- herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation:
- Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre. Les faire cuire dans le panier vapeur d’abord 10min.
- Pendant ce temps, éplucher les carottes et les poireaux et les couper en fines lamelles. Les rajouter à la cuisson des pommes de terre, et prolonger la cuisson de 5min.
- Poser ensuite délicatement le dos de cabillaud sur les légumes, avec les feuilles de thym, les herbes de Provence, citron, sel, poivre. Faire cuire le tout 10min.
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