Posté par Nelly le 27 mars 2010
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Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 20min
Ustensiles
- 1 cuiseur-vapeur
- 1 poêle
Ingrédients
- 1 verre de riz basmati
- 1 portion de « Poêlée au Tofou à la Mexicaine » (Tofou, haricots noirs, tomates, petits légumes, épices) acheté en magasin bio
- 1 oignon
- 3 carottes
- sel de guérande
- huile d’olive
- citron
PREPARATION:
- Cuire le riz 20min au cuiseur vapeur.
- Pendant ce temps, faire revenir l’oignon dans 1 càs d’huile d’olive.
- Puis, éplucher et couper les carottes en fines rondelles. Les ajouter à l’oignon.
- Après 8-10min de cuisson, rajouter la poêlée au tofou et faire migeoter le tout à feu doux jusqu’à la fin de la cuisson du riz .
- Égoutter le riz et le rajouter 2min dans la poêle avec les autres ingrédients. C’est prêt!
Petite touche finale: une petite pincée de sel de Guérande, une cuillerée d’huile d’olive, le tout arrosé d’un filet de jus de citron relèvera délicieusement votre plat !
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