Posté par Nelly le 26 mai 2010
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Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 50 min
Ingrédients
- 40 cl de lait de soja
- 100g de farine de riz
- 130g de sucre roux
- 4 oeufs
- 2 càc de rhum (facultatif)
- 500g de cerises
Préparation:
- Préchauffer le four.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
- Incorporer la farine petit à petit.
- Mélanger puis verser doucement le lait tout en délayant afin d’obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le rhum.
- Disposer les cerises dans un moule.
- Verser la pâte sur les cerises et enfourner pendant 50min.
Petit conseil: augmenter légèrement la température du four en fin de cuisson pour donner un aspect doré au clafoutis.
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