Posté par Nelly le 2 juin 2010 3 Commentaires
Imprimer cette recette
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 25min
Ustensile
- 1 cuiseur-vapeur
Ingrédients
- 2 émincés de poulet
- 100g de riz basmati
- 200ml lait de coco
- 3 càs de curry (ou plus!)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
Préparation:
- Faire cuire le riz dans le bol du cuit-vapeur pendant 10min.
- Au bout de 10min, rajouter les émincés de poulet dans le premier compartiment du cuit-vapeur, laisser cuire 15min.
En attendant, préparer la sauce au curry:
- Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une casserole.
- Rajouter ensuite le lait de coco, et laisser mijoter à feu doux.
- Rajouter le curry, saler, poivrer.
- Laisser réduire et mijoter le tout jusqu’à la fin de la cuisson du riz et des émincés.
- Servir avec quelques grains de sel de Guérande, qui relèveront ce plat délicieux!
Imprimer cette recette
juin 13th, 2010 at 17 h 31 min
Un bel émincé de poulet comme j’aime !
Merci beaucoup pour ta visite ;o)
juin 14th, 2011 at 0 h 28 min
Bonjour,
Deux émincés de poulet… voulez-vous dire deux poitrines émincées?
Et le poulet on le fait cuire quand.
Ca a l’air très bon cette recette.
Merci
Marie
juin 14th, 2011 at 16 h 19 min
Bonjour Marie, cela signifie 2 blancs/filets de poulets. Pour la cuisson, vous pouvez le faire cuire 10 min après le début de la cuisson du riz, afin que les 2 ingrédients finissent de cuire en même temps.
Bon appétit!
Nelly