Pourquoi «Manger Seignalet»?

Une parole qui, à la maison, entre dans les usages… lorsque vient le moment de se mettre à table, j’ai droit à la traditionnelle question: «C’est Seignalet?» (petit raccourci pour dire… «Est-ce une recette conforme au régime du Dr Seignalet?»)

Pour le bien de ma maman d’abord, puis celui de mon frère, et finalement celui de toute la famille, j’ai pris l’habitude de répondre un grand «Oui» à cette question.

J’ai d’abord commencé avec des plats simples (ex: riz, jambon..) et au fil du temps, mon imaginaire culinaire s’est développé…

Ma manière de fonctionner est très simple (et abordable par tous!): en partant de recettes «traditionnelles» existantes, je substitue certains ingrédients par d’autres et remodèle le tout à la façon «Seignalet».

Pour toute question ou remarque, n’hésitez pas à m’écrire : recettesseignalet@gmail.com

Je vous souhaite un bon appétit !!